在海邊的Estel's Dine上進行肋骨燒烤：第一年年度？

昨天，我的朋友凱文（Kevin）邀請我參加在埃斯特爾（Estel's）舉行的即興燒烤肋骨烹飪。獎品？ $ 800！他正在與另外三名參與者（來自島上的一名參與者，一名來自堪薩斯城，另一名來自俄勒岡州的參與者）競爭，以命名島上最好的肋骨。他們四個人在本週早些時候在許多啤酒中煮熟。對我來說聽起來很有趣……我出去了。

但是，在我開始之前，讓我為您畫一張照片，這可能是2013年Ambergris Caye BBQ Cook-Off/Beach Party/Live Music Week-End Bash的框架，這是一個小型活動（以及其中一項競爭對手）讓我想到的。燒烤架在前街襯著，空氣濃密，散發出煙氣和醬汁的氣味，人們抽水，喝啤酒，購買可愛的T卹，並與來自世界各地的當地人和愛好者進行激烈的比賽，肋骨，雞肉，最佳醬汁，最好的醬汁，其他任何可以被燒烤的東西……也許是配菜。加冕燒烤王或聖佩德羅王后。這可能和Lobsterfest一樣大！

也許……2013年Smokin'San Pedro International BBQ競賽或2013年伯利茲燒烤和Chill International BBQ比賽，或者讓我們保持簡單 - 2013 San Pedro Scoop Internation International BBQ競賽…

我認為這可能很大。你怎麼認為？儘管我確實傾向於最後一個選擇，但我們稍後總是可以努力。

讓我們回到昨天的比賽，以及埃斯特爾（Estel's）的一些照片，埃斯特（Estel）是島上最受歡迎的餐廳之一，也是每個人最喜歡的早餐店。

我不能為這個五顏六色的菜單板拍攝足夠的照片。應該將其製成牆紙。

以及從內部的景色…

和現場音樂。這個地方被擠滿了午餐。

現在讓我介紹競爭對手。每個人都知道來自埃斯特爾（Estel）的查爾斯（Charles）和他出色的燒烤技巧。他實際上也在為餐廳燒烤。

還有兩個國際競爭對手 - 俄勒岡州的第一瑞克，然後是堪薩斯城吉姆 - 現在這是一個知道燒烤的小鎮。

堪薩斯城在比賽開始前發表演講，開始試圖擺脫我們的選票。

我是否已經提到我有機會判斷？ ？ ？我們五個人在肩膀上得到了幸運的水龍頭。

當查爾斯（Charles）散發出大量部分時，我們耐心地在法官桌上等待。

好東西，我沒有事先吃午餐。

在正確的時間，一些更幸運的法官在正確的位置。羅佈在右邊和他的兄弟。

該法官非常重視他的工作。確保品嚐每一口。

這個決定實際上真的很艱難。所有人都很美味，投票絕不是一致的。宣布第一和第二名！

看看那些快樂的面孔。堪薩斯城吉姆贏得了第一名，而查爾斯排名第二。恭喜！多麼有趣的比賽。特別是對我來說，我的肋骨盤板和聖佩德羅的狗都喜歡我所有的碎屑。好時光。必須以更大的規模重複這一點。經常。

誰曾經說過沒有免費午餐之類的東西？我知道你在想什麼……是的，我很難成為我。

我會繼續說。確保成為一個San Pedro scoop的Facebook粉絲跟上城鎮周圍的更多照片和信息。