神秘水果：sapodilla - 一棵樹，既可生產美味的小吃又生產粉紅色

我已經在伯利茲的聖佩德羅住了8年，實際上，不應該再有“神秘的水果”了。我有一個整個部分在我的博客上獻給他們 - 來自蛋糕蘋果到 ”酸味- 我的名聲和財富的刷子”。這對於從紐約到達的外籍人士來說都是奇怪的，但對當地人來說一點也不奇怪。

像大多數地方一樣，夏天是水果的季節。在美國大部分地區，這意味著桃子和李子，櫻桃和油桃。這裡？芒果，鱷梨，美味的Mamey現在在水果看台上，昨天我發現了這一張：Sapodilla。

由於某種原因，在詢問新水果的細節時，我總是與大多會說西班牙語的人交談。而且由於我說的幾乎為零西班牙語，所以我確實得到了這個名字：sapodilla。她說，我相信這就像一個獼猴桃。

她幫助我選擇了兩個 - 您希望他們柔軟地觸摸 - 每個人都為他們收取了1美元的費用。不錯。

Sapodilla是前部和中央。圓形，帶有灰褐色，灰塵厚實的皮膚。你不想吃的皮膚。 Mameys - 更多的足球，像皮膚非常粗糙 - 坐在芒果附近的後部。

那不想吃皮膚部分嗎？這是與獼猴桃結束的相似之處。

讓我們了解事實。 Sapodilla或Zapote Tree是長壽的常綠植物，可能起源於伯利茲或尤卡坦人。樹的樹皮產生了一個稱為chicle的汁液。

竊聽果皮的行業和那些做的行業 - 奇特洛斯 - 是伯利茲歷史不可或缺的一部分。

在1960年代初期，口香糖公司不再需要改用合成物質和chicle。

這是一個雕像，現在位於伯利茲（Benque Belize）。向Chicleros致敬。

但是我在這裡吃水果！

家 - 一個被切成薄片。和美麗。臉紅的桃子和鮭魚……香。幾乎是香水。

我取出了極其堅硬的光澤種子…

我的第一個想法是梨……但這就是質地。像梨一樣的微小砂礫。我只能將味道描述為新鮮，熱帶和甜點。可口的。

當您經過當地水果攤時抓住一些……我相信它們不會很長時間。

與堂兄類似，但不完全。 （發音：Mah-may）肯定會抓住其中一個。並始終擁有水果攤的所有人，可以幫助您挑選出來。這是沒有時間自大的！

在我的書中？ Mamey最好冷藏，而不是多汁的，而是濃密，甜美，蛋奶和光滑。肯定是一種甜點水果。

當您使用時，請嘗試所有您從未聽說過的水果。夏天是您的機會！

有些在美麗……看這些腰果！

許多絕對美味。