海螺季節於10月1日開放：我在El Fogon餐廳的第一個品味

伯利茲聖佩德羅的El Fogon的海螺嘉年華午餐

海螺賽季每年10月1日開放。女王海螺（實際上是海洋蝸牛和軟體動物）是在這里居住在這裡的人所愛的Ambergris Caye上的一種非常傳統的食物。和那些訪問的人。

皇后海螺形成一個美麗的大外殼……要合法收穫和食用它們必須在外殼中至少長7英寸。清潔肉的尺寸必須為3盎司，沒有餐廳可以存儲/冷凍切碎的海螺肉，以便可以檢查和調節這些標準。季節將於6月30日至10月1日結束。如果已經設定了國家配額，這個季節通常會結束 - 4月或5月。

我欽佩那些戒除海螺的人，因為他們變得越來越稀缺。和素食主義者 - 我很想在某個時候做一個理想的選擇，但是……我確實愛我一些海螺。這是我在伯利茲最喜歡的海鮮。

我認為伯利茲的每個人都有自己喜歡的海螺菜。對於Ambergris Caye上的許多人來說，這是經典的酸橘汁醃魚。否則有破裂的海螺 - 麵包膏的油炸條。海螺湯 - 更像是淡淡的椰子雜燴，但我渴望的是海螺油條。

它們在整個島上和全國各地提供服務。雖然它們太麵包或太油膩了……太麵團或太平淡了，但El Fogon餐廳使它們變得完美，就像我想像的那樣。

這是我一天的一些照片，在El Fogon的午餐。

Fogon在後面……將煙熏味賦予了它們的大部分。

海螺外殼也用於裝飾……從燈到女士房間的燈具。

他們有一些大美女。我相信，這實際上是一匹馬 - 也稱為本地Mymula。肉更堅硬，但仍然很美味。

 

此頁面上有一些關於女王海螺的很酷的事實- 包括海螺捕食者的清單。三：馬海螺，Loggerhead海龜和最致命的……男人。

請嘗試忽略我的手看起來像火腿霍克。

讓我們去吃食物！

海螺油條。這麼多海螺味。

實際上，大塊的海螺就在那裡。

我總是需要關閉

我們甚至訂購了甜點 - 當服務員建議冷凍椰子芝士蛋糕……在如此炎熱的天氣中……誰可以說不。

大量新鮮磨碎的椰子。超好的。

愛愛愛。我再也沒有更好的“本賽季經歷的第一個海螺”。

鎮上還有更多照片...

Fido的庭院酒吧和餐廳的景色。

既然我們下雨了，花（和蚊子）開始開花。 （我們有6個月左右，幾乎沒有掉落）

以及在橋以北約1英里處的Tres Cocos-中的“後院”視圖。

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