開始新的一天的一種方式；在北安伯格里斯·卡耶（North Ambergris Caye）的Matachica Resort早餐

早餐和/或早午餐是我一天中最喜歡的一餐。這一切的時間都不是 - 我既不是一個早晨也不是一個夜間的人（我發現上午10點至下午1點，我的最佳地點🙂），而是訂購基本上是用餐的甜點所帶來的毫無限制的喜悅。或糕點籃！沒有人希望有肉，澱粉和素食 - 早餐時沒有關於平衡的話題。特別是當您度假時。

用黃油，糖漿，羊角麵包和百吉餅或一籃子炸式千斤頂訂購煎餅是100％可接受的。早餐時，這都是公平的遊戲。脂肪培根條？香腸在早晨的陽光下閃閃發光……全部都喝咖啡。有更好的嗎？

上週，傑夫和我去了馬塔基卡度假村（Matachica Resort）享用本生日早餐。吃飯並享受美麗的早晨，看看麵包店裡。

關於早餐的另一個快速記錄：這是享受另一個度假勝地的好方法，也許以可負擔的方式對您的預算昂貴。

對於我整夜在Matachica（又稱一個蜜月）請參閱此博客

當我第一次到達時，我想檢查一下馬塔基卡小狗 - 炸玉米餅。誰現在是個大男孩。他有遊客 - 從海灘上的半兄弟姐妹！

這是去年春天的炸玉米餅和他的姐姐可可的照片。

可可（Coco華麗的河流/叢林小屋。

炸玉米餅的後來（大約2020年6月）

和炸玉米餅。他有自己的海濱卡西塔（Casita）與該物業中的其他人相匹配。

減去吊床。

當我四處張望時，我們坐下來訂購了風景。

我知道我想要麵包和糕點籃。我以前有過，我只是迷戀他們的烘焙食品。 Matachica和Gaia的所有者Dan Lighter…他的兒子Stephen是美國烹飪學院的學生，曾在Bouchon Bakery工作。世界上最好的之一。我的意思是最好的。他的麵包，披薩和甜點絕對是完美的。

您可以閱讀更多有關詳細信息和菜單此處。

我點了麵包籃，果汁，水果和咖啡的歐陸式早餐。傑夫訂購了早餐三明治。

花生醬，堅果堅果吐司，令人驚嘆的香草烤餅（我本可以吃4…輕又蓬鬆）和很多水果。

早餐三明治 - 裝有培根，雞蛋和奶酪以及這種華麗的甜洋蔥果醬。非常適合切達干酪和鹹培根。奶油蛋捲是如此的輕巧和完美。

（停頓20分鐘：一個瘋狂的大氣吹出了營地 - 大風和傾盆大雨。需要檢查小屋中的水，撿起所有炸毀的椰子葉！）

菠蘿果醬……不太甜，而是用肉桂和五香粉。可口的。

而且視圖也不錯。

我們從廚房回到烤盤。空調，充滿黃油和麵粉以及正在測試的新甜點食譜。我去世了嗎？

亞歷杭德羅（Alejandro）正在分成奶油蛋捲麵團…

一個重新想像的熱帶蛋糕……還沒有裝飾，但很美味。

我等不及要品嚐最終產品了。還有我最喜歡的椰子鬆餅 - 它們搭配美味的斯特魯德爾（Struedel）完成。但是它們是椰子，不太甜……帶有檸檬皮。

我很不願意購買廚房規模。現在是時候認真對待我的烘焙了。

嗯……椰子鬆餅從烤箱中加熱。

我們回到外面，徘徊了……

開始一天的美好方式！