CONCHAS或伯利茲，Caprichos：我的最新痴迷

Conchas或Pan Dulce或Caprichos是，我不敢相信這些年來我一直在避免它們。它們是在Ambergris Caye上所有當地麵包店出售的非常受歡迎的甜bun的名字。我喜歡一家麵包店。但是我一直在這個麵包上選擇其他物品 - 錯誤地認為這只是一個計劃麵包，上面是糖……或者猜測它很乾。我錯了。

這個豐富的酵母麵包比普通麵包更甜（儘管不太甜），而且味道比常規麵包。濃密的……幾乎就像甜甜圈。它的上面有一個非常獨特的層或厚地殼，當您咬進去時會破碎。搭配一杯咖啡，這些零食非常美味。

以下是有關伯利茲發現的甜麵包的一些快速細節。 Concha出生於墨西哥 - 因為它們的外殼像殼一樣，在墨西哥被稱為Pan Dulces（“甜麵包”）或Conchas，例如Conch。在伯利茲，它們被稱為Caprichos - 或“小想”……就像有點外界。因為那正是他們……下午……喝一杯茶或咖啡。天堂。

他們有片刻……更像是十年……在美國顯然，儘管墨西哥麵包店或Panderias總是賣掉它們。我正在讀到，著名的詹姆斯·比爾德基金會（James Beard Foundation）於2016年舉行了創意漢堡比賽和獲勝者是康查漢堡。大約40種成分的瘋狂混搭……甜而咸。無論如何……顯然是工匠風味的工匠羊肉 - 從馬赫（Macha）到肉桂，茴香（Anise），杏仁（Anise），杏仁（Anise）等，以及不同顏色的彩虹。

神聖的莫里，我剛剛看到了剩下的蛋糕麵包布丁的食譜。百勝。

我在聖佩德羅（San Pedro）品嚐了兩個Caprichos - 來自Annie's Bakery和Casa Pan Dulce Bakery。讓我們談談他們倆！我肯定有一個喜歡的人，但他們倆都有自己的優點。

讓我們從Casa Pan Dulce開始。它是位於鎮上和北部的較大，更商業大小的麵包店 - 在主要道路橋以南約1街區。他們每天出售數百條白麵包（大多數家庭的主食）和各種各樣的甜美面糕點。從酥皮到生日蛋糕片。他們還在貝爾莫班（Belmopan）設有一家商店，該商店在途中擁有最酷的霓虹燈caprichos。

我做了一些漂亮的在我在伯利茲首都貝爾莫班的24小時內吃得好去年我是獲得我的伯利茲公民身份。雅虎！

San Pedro主商店有一些非常具體的時間……

您抓住一些鉗子和金屬托盤，然後選擇您的物品。現在的事情已經在玻璃後面（因為大流行），但是您可以打開門，少或盡可能多地拿走。還有裝袋的麵包，麵包，熱狗麵包，甚至是黑羊肉。

伯利茲人有鹹味 +甜味的東西。您可以在Casa Pan Dulce看到它。火腿和奶酪糕點撒上糖。 （這實際上很美味……對我的味覺de Americana有點奇怪，但好吃）

到卡普里科斯！它們具有豐富的色彩，尤其是在假期左右。 9月將帶來紅色和藍色。

他們每個都是$ 1BZD。交易！它們輕巧蓬鬆，有點幹，有薄的外殼。他們可能會製作出令人驚嘆的粘粉面包布丁。特別是在可愛的灑水中？我將嘗試一下並報告。咖啡或茶會很棒。

他們很美味，但不是我的最愛。

現在……對安妮的糕點。就在主要道路的城鎮以北。安妮（Annie's）從下午2-8點開放。他們位於聖佩德羅高中（San Pedro High School）的南部，當孩子出去時很忙。

安妮（Annie's）在切片旁製作了奇妙的蛋糕（他們現在也有冰淇淋蛋糕切片！），約翰尼·凱斯（Johnny Cakes），麵包，肉桂麵包（肉桂麵包（Cinnamon Buns）（在AM…SOOOOO的微波爐中呆了10秒鐘），塞滿墨西哥胡椒，雞肉泡芙和錐體（雞肉泡芙

在安妮（Annie）的，你得到了鉗子和一個籃子。

並排回到並排回到。安妮（Annie）的concha較大 - 大約1 1/2倍，重量至少2倍，即Casa Pan Dulce Concha。 Annie's的價格為1.75bzd，而Casa Pan Dulce $ 1BZD。

卡薩·潘德斯（Casa Pan Dulce）的麵包更為麵包，安妮（Annie）的卡普里科（Capricho）茂密……幾乎是甜甜圈。上面有厚的外殼……這不太甜。太好了。甜點，而不是用茶或咖啡的輕零食。 （當心：咬人後，您將被那塊外殼覆蓋）

我現在就迷上了他們。說實話，總的來說！如果您知道在聖佩德羅出售Conchas/Caprichos的其他地方，請提醒我。

我可能有一天可以嘗試使用漢堡……這可能真是太神奇了……也許？