伯利茲聖佩德羅的El Fogon餐廳的豬尾巴

El Fogon是聖佩德羅（San Pedro）最喜歡的餐廳，以非常經典的方式準備經典的經典混血兒和克里奧爾（Creole Belizean）菜餚。

走進來後，您會立即看到Fogon或Fire Hearth。它不僅用於展示。他們正在準備大多數菜餚上的木燃燒火。

這家餐廳是一家家族企業 - 當您在那裡用餐時，您會遇到其中的許多家族企業。

我當時會見朋友 - 包括Doyle的Cockscomb Jaguar預備役巡迴賽的指南。 （（繼續這次旅行如果您在Placencia時。 ）他是El Fogon的所有者的堂兄。

昨天的特色菜。

 

在過去的一年中，El Fogon擴大了很多。儘管當我第一次到達凌晨11.50左右時，它是空的，但這個地方在12.15時很漂亮。在伯利茲，午餐時間是午餐時間。正午。中午。好像每個人都在當時使用某種內部時鐘編程。

酒吧區…

只是美味的食物。椰子大米值得一遊。潮濕可口。我去了我的最愛。豬的尾巴。

在伯利茲很受歡迎的“肉”。它是從一個叫做辮子桶的水桶出售的，儘管我猶豫要向您展示一張照片……但是……有多糟糕？

這裡是。

這是Ambergristoday.com和Tails的干燥和佈置的。

奇怪的是，尾巴來自加拿大。加拿大人可能不會吃很多豬尾，伯利茲可能不會產生足夠的豬來滿足尾巴的需求。

無論如何……它咸，肉味可口。只是不完全是第一次約會。

我實際上已經準備好了幾次。 （（如果您很好奇...）

El Fogon的辮子和豌豆是我有史以來最好的。正確煮沸並浸泡，以取出大部分鹽，豌豆就像是一種光滑的黃油豌豆湯。

百勝。

您將永遠不會看到這道菜更美麗的演講。那是肯定的。

為了最後一次訪問El Fogon和美味的海螺油條 - 我有史以來最好的查看這篇文章。

否則，親自拜訪他們。就在聖佩德羅的熱帶航站樓的拐角處。